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Leppig-News
Die Kälte, die aus der Wärme kommt, hat gewonnen
Zum vierten Mal vergibt die BackMedia Verlagsgesellschaft auf der iba 2009 die renommierte iba... ...mehrBacköfen
In der Tradition des deutschen Backofenbaus entwickeln und fertigen wir modernste Backöfen für jeden Zweck und in jeder Größe von 0,25 bis über 250 qm. Die servicefreundliche Konstruktion unserer Anlagen und der leichte Zugang zu allen wartungsrelevanten Teilen gewährleisten einen schnellen und wirksamen Kundendienst. 
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Automatisierungstechnik
Als sinnvolle Ergänzung zu unseren Backöfen ist die Be- und Entladetechnik aus den Backstuben nicht mehr wegzudenken.
Sie erleichtert das Beschicken und Entleeren, verbessert den Materialfluss schont dadurch ihre Ressourcen (Arbeitserleichterung, Zeitaufwand und Qualität Ihrer Produkte) ...mehr
Energy
Wer bäckt, verbraucht reichlich Energie. Je steiler die Energiepreise ansteigen, desto mehr lohnt es sich, den Energieeinsatz in der Backstube zu optimieren.
Effizient ist es, die Energie, die üblicherweise als Abgasverlust durch den Kamin geht, zu großen Teilen zurückzugewinnen und für eine weitere Nutzung zur Verfügung zu stellen. Genau dies leistet die neue MIWE eco : nova. ...mehr
Bäckerkälte
Die Kälte- und Klimatechnik spielt in der modernen Bäckerei längst eine gleichbedeutende Rolle wie die Bäckerwärme. Unsere Techniker haben bereits eine Reihe von Neuentwicklungen erfolgreich in den Kälteprozessen eingesetzt. So sind alle unsere Kälteanlagen für die Gärunterbrechung mit einem patentierten Luftführungssystem ausgestattet. ...mehr
Steuerungstechnik
Im Grunde ist die Aufgabe einer Steuerung für Backöfen oder Bäckerkälteanlagen ganz einfach: Der Bäcker muss mit ihrer Hilfe alle wichtigen Prozessparameter möglichst einfach und genau steuern können. Nur so erhält er verlässlich und reproduzierbar die Produktqualität, die seine Kunden schätzen. ...mehr